¿Como saber si un envase es apto para microondas? ¿Y para conservar los alimentos en el frigorífico?
¿Com saber si un envàs és apte per a microones? ¿I per conservar els aliments a la nevera?
Estas y otras preguntas son frecuentes en nuestro día a día, y más, desde que se ha popularizado la comida a domicilio. Los servicios Take-Away y Delivery Food, han traído consigo nuevos interrogantes, e intentaremos responder a tus dudas desde aquí.
Aquestes i altres preguntes són freqüents en el nostre dia a dia, i més, des que s’ha popularitzat el menjar a domicili. Els serveis Take-Away i Delivery Food, han comportat nous interrogants, i intentarem respondre als teus dubtes des d’aquí.
Son varios los factores que hemos de tener en cuenta el envase que mejor se adapte a nuestras necesidades. Nuestro Equipo Comercial esta preparado para ayudar a nuestros clientes a responder a todas estas preguntas y muchas más (sin compromiso).
Són diversos els factors que hem de tenir en compte l’envàs que millor s’adapti a les nostres necessitats. El nostre Equip Comercial està preparat per ajudar als nostres clients a respondre a totes aquestes preguntes i moltes més (sense compromís).
Para elegir el envase correcto, tenemos que tener en cuenta los siguientes factores/Per triar l’envàs correcte, hem de tenir en compte els següents factors:
- Función que debe cumplir/ Funció que ha de complir:
- Conservación de los alimentos, durante varios días./Conservació dels aliments, durant diversos dies.
- Uso a modo vajilla en el establecimiento./ Ús a manera vaixella a l’establiment.
- Pensadas para comida para llevar, servicios de Take-Away o Delivery Food./Pensades per menjar per emportar, serveis de Take-Away o Delivery Food.
2. Comida que vamos a servir/Menjar que anem a servir:
- Peso-tamaño. /Pes-mida.
- Conservación del alimento. /Conservació de l’aliment.
- Tipo de comida: fría/caliente. /Tipus de menjar: freda / calenta.
- Forma de presentación. /Forma de presentació.
- Dosificación. /Dosificació.
3. Comunicación (que queremos que el envase nos ayude a transmitir de nuestro negocio) /Comunicació (que volem que l’envàs ens ajudi a transmetre del nostre negoci):
- Diseño acorde al target del negocio. /Disseny d’acord amb el target de l’negoci.
- Posicionamiento en el mercado. /Posicionament en el mercat.
- Refuerzo branding (consulta las posibilidades de personalización)./ Reforç branding (consulta les possibilitats de personalització).
4. Ergonomía / Ergonomia:
- Facilidad para envasar los alimentos, en nuestras instalaciones. / Facilitat per envasar els aliments, a les nostres instal·lacions.
- Facilidad para el cliente a la hora de disfrutar de los alimentos. / Facilitat per al client a l’hora de gaudir dels aliments.
Cuando se trata de packaging para alimentación, se entiende que se cumplan los mínimos de estanqueidad y no migración, entre el material y el alimento. El envase debe ser limpio, y no se debe transmitir ni olor ni sabor a los productos que contiene.
Quan es tracta de packaging per a alimentació, s’entén que es compleixin els mínims d’estanqueïtat i no migració, entre el material i l’aliment. L’envàs ha de ser net, i no s’ha de transmetre ni olor ni sabor als productes que conté.
Una de las principales cuestiones que nos preguntan nuestros clientes tras las ultimas semanas, en las que se han adoptado nuevos hábitos de consumo, es la de si se pueden calentar o no los diferentes envases.
Una de les principals qüestions que ens pregunten els nostres clients després de les ultimes setmanes, en les que s’han adoptat nous hàbits de consum, és la de si es poden escalfar o no els diferents envasos.
Es una situación compleja, pues basta una composición diferente a la hora de formular el plástico para que pasen de ser aptos para microondas a no serlo.
És una situació complexa, ja n’hi ha prou una composició diferent a l’hora de formular el plàstic perquè passin de ser aptes per a microones a no ser-ho.
ENVASES APTOS PARA HORNO / ENVASOS APTES PER FORN
Los envases aptos para horno son aquellos envases de CPET o Aluminio. Los envases aptos para horno son aquellos envases de CPET o Aluminio.
ENVASES APTOS PARA MICROONDAS/ENVASOS APTES PER MICROONES
Los envases aptos para microondas, los clasificaremos según el material y la composición. / Els envasos aptes per a microones, els classificarem segons el material i la composició:
Envases de CPET / Envasos de CPET
CPET, también conocido como Polietileno Tereftalato cristalizado, es un material apto para ser calentado en el microondas o en horno, ya que mantiene su forma a altas temperaturas. Es un material opaco derivado de la esterificación entre el etilenglicol y el ácido del tereftalato. Tiene que ser necesariamente CPET, ya que los envases de PET solamente, no serían aptos para el microondas.
CPET, també conegut com Polietilè Tereftalato cristal·litzat, és un material apte per ser escalfat al microones o en forn, ja que manté la seva forma a altes temperatures. És un material opac derivat de l’esterificació entre l’etilenglicol i l’àcid de l’tereftalat. Ha de ser necessàriament CPET, ja que els envasos de PET només, no serien aptes per al microones.
Este material tiene una gran estabilidad de forma a altas temperaturas, y una gran resistencia al impacto a bajas temperaturas. Además de formar una barrera eficaz contra el agua, oxígeno y dióxido de carbono.
Aquest material té una gran estabilitat de forma a altes temperatures, i una gran resistència a l’impacte a baixes temperatures. A més de formar una barrera eficaç contra l’aigua, oxigen i diòxid de carboni.
Envases de Aluminio / Envasos d’alumini
Pese a la creencia extendida de que los envases de aluminio no se deben de usar en el horno o en el microondas, estos envases si que se pueden meter, siempre y cuando, no toquen las paredes, es decir, que estén en el centro. Si se cumple esta condición, estos envases, pueden utilizarse sin ningún tipo de problema, y además, se pueden aprovechar sus cuantiosas ventajas.
Malgrat la creença estesa que els envasos d’alumini no s’han d’utilitzar al forn o al microones, aquests envasos si que es poden ficar, sempre que, no toquin les parets, és a dir, que estiguin en el centre. Si es compleix aquesta condició, aquests envasos, poden utilitzar-se sense cap tipus de problema, ia més, es poden aprofitar els seus quantiosos avantatges.
El aluminio pose una alta impermeabilidad y maleabilidad, lo que el permite reproducirse en gran cantidad de diseños y tamaños. Es un material que protege de la corrosión y el óxido a su contenido. Es un material muy resistente que pose muy buen acabado superficial, siendo además muy ligeros.
L‘alumini posi una alta impermeabilitat i mal·leabilitat, el que el permet reproduir-se en gran quantitat de dissenys i mides. És un material que protegeix de la corrosió i l’òxid al seu contingut. És un material molt resistent que posi molt bon acabat superficial, sent a més molt lleugers.
Envases de PP
El polipropileno (PP) es el polímero termoplástico, parcialmente cristalino, que se obtiene de la polimerización del propileno (o propeno). Pertenece al grupo de las poliolefinas y es utilizado en una amplia variedad de aplicaciones que incluyen empaques para alimentos. Su código reciclaje es el número 5.
El polipropilè (PP) és el polímer termoplàstic, parcialment cristal·lí, que s’obté de la polimerització de l’propilè (o propè). Pertany a el grup de les poliolefines i és utilitzat en una àmplia varietat d’aplicacions que inclouen empaquetatges per a aliments. El seu codi reciclatge és el número 5.
Los envases realizados en PP tienen la ventaja de que pueden ser llenados con el producto, aunque este caliente, pudiendo además ser utilizados en el microondas, ya que no hay migración del plástico al alimento, y el envase no pierde su forma.
Els envasos realitzats en PP tenen l’avantatge que poden ser omplerts amb el producte, tot i que aquest calent, podent a més ser utilitzats al microones, ja que no hi ha migració de l’plàstic a l’aliment, i l’envàs no perd la seva forma.
Los envases de PP son altamente utilizados como envases de comida para llevar, ya que además presentan una gran barrera de protección que no permite fugas del alimento al exterior, así como hace de barrera entre el exterior y el contenido evitando que entre oxígeno, agua o dióxido de carbono.
Els envasos de PP són altament utilitzats com a envasos de menjar per emportar, ja que a més presenten una gran barrera de protecció que no permet fuites de l’aliment a l’exterior, així com fa de barrera entre l’exterior i el contingut evitant que entri oxigen, aigua o diòxid de carboni.
Envases de PEHD / Envasos de PEHD
PEHD es una variedad del Polietileno que destaca por su alta densidad (high density en inglés), y su código de reciclaje es el 2.
PEHD és una varietat de l’Polietilè que destaca per la seva alta densitat (high density en anglès), i el seu codi de reciclatge és el 2.
Es un material muy utilizado para realizar envases de cosmética, higiene, así como botellas y garrafas para material de limpieza.
És un material molt utilitzat per realitzar envasos de cosmètica, higiene, així com ampolles i garrafes per a material de neteja.
Aunque de cara a los envases de alimentos, se utiliza para realizar rollos para termosellar o botellas que contendrán el alimento, ya que es un material que puede ser usado dentro del microondas, que pose una gran resistencia a la torsión y tiene una menor rigidez y elongación. Tiene muy buena resistencia al calor, además de una menor generación de vapor de agua y permeabilidad de los aromas.
Encara que de cara als envasos d’aliments, s’utilitza per a realitzar rotllos per termosellar o ampolles que contindran l’aliment, ja que és un material que pot ser usat dins el microones, que posi una gran resistència a la torsió i té una menor rigidesa i elongació. Té molt bona resistència a la calor, a més d’una menor generació de vapor d’aigua i permeabilitat de les aromes.
Envases de Bagazo / Envasos de bagàs
Los envases de Bagazo son envases totalmente sostenibles y ecológicos, ya que se obtienen de un recurso renovable ya que se obtiene a partir de la fibra de la caña de azúcar. Es un material muy parecido al cartón. Es un material que además es biodegrable y compostable, es decir, una vez que se ha utilizado. Por ello los envases de bagazo son lo más solicitados.
Els envasos de bagàs són envasos totalment sostenibles i ecològics, ja que s’obtenen d’un recurs renovable ja que s’obté a partir de la fibra de la canya de sucre. És un material molt semblant a l’cartró. És un material que a més és biodegrable i compostable, és a dir, una vegada que s’ha utilitzat. Per això els envasos de bagàs són el més sol·licitats.
Es un material que puede ser utilizado para comida fría y caliente, ya que puede ser utilizado para calentar alimentos en el microondas, así como para su conservación en nevera y congelador.
És un material que pot ser utilitzat per a menjar freda i calenta, ja que pot ser utilitzat per escalfar aliments al microones, així com per a la seva conservació en nevera i congelador.
Envases de papel y cartón / Envasos de paper i cartró
Los envases de papel y cartón, al igual que pasaba con los envases de bagazo son una solución que goza de una gran popularidad debido a su actitud verde, ya que se trata de materiales que provienen de fuentes renovables.
Els envasos de paper i cartró, a l’igual que passava amb els envasos de bagàs són una solució que gaudeix d’una gran popularitat a causa de la seva actitud verd, ja que es tracta de materials que provenen de fonts renovables.
Para que sean totalmente validos es necesario que al menos contengan una fina capa de PP recubriendo la parte del envase que estará en contacto con los alimentos.
Perquè siguin totalment vàlids cal que al menys continguin una fina capa de PP recobrint la part de l’envàs que estarà en contacte amb els aliments.
Cuando lo que necesitamos es un envase que nos sirva para alimentos fríos, que no necesitan ser calentados, las opciones anteriores serian recomendables y se podrían añadir las siguientes./ Quan el que necessitem és un envàs que ens serveixi per a aliments freds, que no necessiten ser escalfats, les opcions anteriors serien recomanables i es podrien afegir les siguientes:
Envases de PET / Envasos de PET
Los envases que son realizados en PET ( Tereflalato de polietileno), son los que se utilizan para realizar envases que sean para platos fríos. Son aquellos que tiene el número de reciclaje 1.
Els envasos que són realitzats en PET (Tereflalato de polietilè), són els que s’utilitzen per a realitzar envasos que siguin per a plats freds. Són aquells que té el nombre de reciclatge gener.
Aunque no pueden meterse en el microondas, posen grandes cualidades que le convierten en una gran opción en cuanto a envases para comidas se refiere.Es un material que se puede reciclar de forma indefinida, con una gran transparencia, lo que nos permite ver en todo momento el interior del mismo. No son tóxicos, teniendo una gran resistencia a agentes externos.
Tot i que no poden ficar-se en el microones, posin grans qualitats que el converteixen en una gran opció pel que fa a envasos per a menjars es refiere.Es un material que es pot reciclar de forma indefinida, amb una gran transparència, el que ens permet veure en tot moment l’interior d’aquest. No són tòxics, tenint una gran resistència a agents externs.
Y por último presentan una buena barrera frente a agentes externos, sobre todo con el agua.
I finalment presenten una bona barrera enfront d’agents externs, sobretot amb l’aigua.
Envase de OPS / Envàs de OPS
Los envases de OPS poliestireno biorientado, derivado del PS, material usado en gran medida en la industria alimentaria.Al igual que pasaba con los envases de PET, no son aptos para microondas, pero gozan de gran popularidad dentro del sector alimenticio por sus múltiples virtudes.
Els envasos de OPS poliestirè biorientat, derivat de l’PS, material usat en gran mesura en la indústria alimentaria.Al igual que passava amb els envasos de PET, no són aptes per a microones, però gaudeixen de gran popularitat dins de el sector alimentari per les seves múltiples virtuts .
Gracias a sus propiedades, son envases que logran son muy herméticos, evitando cualquier tipo de contaminación del interior por factores externos.Son envases muy ligeros, por lo que son muy utilizados por empresas de catering para el transporte de alimentos o en supermercados, carnicerías o pescaderías.
Gràcies a les seves propietats, són envasos que aconsegueixen són molt hermètics, evitant qualsevol tipus de contaminació de l’interior per factors externos.Son envasos molt lleugers, pel que són molt utilitzats per empreses de càtering per al transport d’aliments o en supermercats, carnisseries o peixateries.
Por último, entre nuestros clientes se encuentran industrias de alimentación, por lo que en nuestro catálogo, se pueden encontrar diferentes modalidades de envases.
Finalment, entre els nostres clients es troben indústries d’alimentació, de manera que en el nostre catàleg, es poden trobar diferents modalitats d’envasos.
Los envases de PP pensados para un uso industrial se dividen en envases sellables e inyectados, en función del uso que se le dé al mismo.
Els envasos de PP pensats per a un ús industrial es divideixen en envasos segellables i injectats, en funció de l’ús que se li doni a aquest.
Por último, también disponemos en nuestro catálogo de envases de PET para uso industrial.
Finalment, també disposem en el nostre catàleg d’envasos de PET per a ús industrial.
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